食用冷大闸蟹的危害如下：

1.影响味道：螃蟹冷了以后，热的时候味道一定会大大降低，可能会有鱼腥味，影响吃的味道。

2.过于寒凉：螃蟹是一种冷的食物。冷螃蟹更好吃。进食后，由于太冷，可能导致腹泻和其他症状。

3.细菌繁殖：螃蟹是一种高蛋白食物，容易引起细菌繁殖，特别是冷螃蟹。因此，螃蟹冷却后，最好在食用前加热。

1.立即停止

一旦你吃了大闸蟹后发现腹泻，你应该立即停止使用它们，无论是吃大闸蟹还是其他食物，以免加剧腹泻，这对你的健康有害。

2.喝些温盐水

如果是轻度腹泻，可以喝一些温盐水，补充因腹泻而流失的水分，补充一些随水排出的金属离子，以避免腹泻引起脱水，温水也可以温暖腹部。

3.清淡饮食

大闸蟹腹泻后，应控制饮食清淡，只吃易消化的食物，不会增加肠胃负担，导致更严重的腹泻。

4.腹部保暖、按摩

如果你吃了大闸蟹腹泻，你也可以用一些按摩技术来温暖你的腹部，或者你也可以用一些热毛巾敷在你的腹部，这样可以温暖你的肠胃，缓解腹泻。

5.看医生

如果腹泻真的很严重，你应该及时去医院，以避免严重的不适和对你的健康不利。

首先，准备一只大闸蟹。如果有很多人，准备更多。接下来，准备一些配料，即姜片、醋、白砂糖和紫苏。把大闸蟹放在一个容器里，在清水中浸泡一会儿。这个过程实际上是让大闸蟹吐出嘴里的黄沙或其他物质。毕竟，大闸蟹也生长在海滩上。不干净是正常的。浸泡后，再次清洗大闸蟹。接下来，你可以烧开水，然后加入紫苏和姜片。

然后再次启动锅，将锅放入蒸笼中，并将纱布铺在底部。如果没有纱布，这里就不需要纱布。一般来说，蒸东西用的小竹网也可以，但我觉得纱布的效果更好。接下来，把浸泡过的大闸蟹放进蒸笼里，放的时候要注意一点，就是今天介绍的重点不是放在肚子朝下或者肚子朝上。如果腹部向下放置，大闸蟹本身会丢失大量的蟹黄。放置时，在纱布上放几片生姜，放入大闸蟹，盖上盖子，然后煮约12分钟。

在烹饪过程中，伙伴们可以准备他们最喜欢的调味品。大多数调味品的比例是准备一个小碗，放入一些生姜，然后加入一些醋和一些白砂糖。调味品已经做好了。调味后。大闸蟹也可以出锅。这时，你只需要把大闸蟹的肉拿出来，放在调味料里，随便蘸一下，就可以吃了。