秋季是一个丰收的季节，也是吃大闸蟹的最佳时期，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是年轻人。大闸蟹的保鲜时间比较短，一般要放冰箱保存，大闸蟹放冰箱也是有一定讲究的，可以装泡沫箱一起放冰箱，也可以拿出来放冰箱，主要看个人。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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微波炉蒸螃蟹要放水吗？
一般建议放水。
由于微波的原汁原味是刺激食物中的水分子，让它们剧烈运动，达到加热的效果，建议在微波炉蒸蟹时加入适量的水，以免蒸蟹过程中失水，导致肉质老化，影响其口感，并损失大部分营养素。另外，如果不用微波炉就可以蒸螃蟹，不要用它，因为用这种方法蒸的螃蟹没有水，蒸的螃蟹味道鲜美。
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大闸蟹可以在冰箱里保存几天
一周之内。
如果活大闸蟹的储存方法科学合理，基本上可以在冷藏区储存不到一周。然而，如果大闸蟹死后只能在冰箱里存放6-12小时左右，它们将在6-12小时内变坏并尝到味道。然而，由于大闸蟹是河蟹，它们含有更多的细菌和微生物，死后会迅速恶化，并可能产生有害物质，因此即使将死大闸蟹放在冰箱中，也不建议食用。
对于熟大闸蟹，建议存放时间一般在24小时以内。大闸蟹是上等蟹类，肉质鲜美，蟹黄蟹肉饱满，所以最好尽快食用新鲜熟蟹。
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大闸蟹放冰箱可以放多久
活的大闸蟹放在冰箱中能存放2~3天。
活的大闸蟹不需要刷毛，用绳子绑好，一个一个地放在冰箱的保鲜层上，然后用干净的湿毛巾盖住，以保证它们的湿度。温度调节到5~8℃，大闸蟹可存活2~3天。
注：活大闸蟹可在冰箱中存放数天，但不宜长期存放，以免大闸蟹体重减轻或死亡变质。
