大闸蟹是每年秋季比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以煮着吃等，很多人都会在网上买大闸蟹，深受人们喜欢。大闸蟹的重量可能会缺斤少两，这种可以在客服投诉，也可以找工商部门投诉等。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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大闸蟹为什么绑绳子？
1.保存大闸蟹的体力
一般来说，大闸蟹上岸打捞时，会立即用绳子绑好，避免了大闸蟹的挣扎和随意攀爬，节省了大闸蟹的体力。大闸蟹如果不绑，会消耗大量体力，容易变瘦，味道变差，也容易过早死亡，不利于运输和销售。
2.防止大闸蟹从腿上掉下来
如果大闸蟹不绑，它会在随机攀爬过程中从脚上掉下来，外观也不完整。当消费者购买失去脚的大闸蟹时，他们会怀疑是否购买了死蟹。
3.便于清洁和烹饪
用绳子绑住的大闸蟹在清洗过程中不会挣扎，可以避免被螃蟹钳夹住。能保持蟹黄、蟹膏的完整性。
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大闸蟹重量不够哪里投诉
在权利保护和证据收集方面，权利保护一般可以通过协商、向工商部门报告和民事诉讼进行：
（1）谈判：即“调解”，即自行向卖方提出赔偿要求。如果卖方同意，将直接解决。如果没有，它将向工商部门报告投诉或通过民事法律程序。大多数卖家都知道他们的体重不足。为了解决少数消费者的矛盾，大多数消费者会同意以较小的成本解决纠纷。
（2）如果不是为了保护自己的权益，而是为了打击欺骗消费者的市场，他们可以向当地工商部门报告重量不足的证据和购买证明。工商部门接到报告后，将进行挨家挨户检查，发现问题予以查封和罚款，情节严重的吊销营业执照。
（3）在从工商部门获得证据后，您也可以通过民事诉讼的方式来保护自己的权利，但诉讼周期相对较长，您自己也很难获得证据。主动到工商部门检查方便多了。因此，建议以前两种方式作为前置程序，以民事诉讼方式作为最后手段。
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大闸蟹怎么看死没死
1.气味
活大闸蟹闻起来有水和草的味道，死螃蟹闻起来有胺的味道。
2.看眼睛
活大闸蟹的眼睛在被触摸时会独立移动，死蟹的眼睛不会自行移动。
3.看蟹爪
用你的手拉伸大闸蟹的小腿，当你把它拉开时，它会缩回，表明螃蟹是活的。
4.吐泡泡
螃蟹用鳃呼吸。当螃蟹离开水面时，它们鳃中的一部分水从口的两侧排出。与空气接触后，溶解一定量的氧气，然后通过吹口下方的小孔吸入体内获得氧气。当鳃中的水越来越少，吸入的空气越来越多时，排出的是少量的水和空气的混合物，一个接一个地变成气泡。所以把螃蟹放在半盆水中。螃蟹吐出的泡沫表明它还活着。
