石榴的热量和含糖量都属于低到中等的水平。100克石榴的可食部分约含63卡路里热量，一个石榴可食部分约200克，最大热量约130卡路里。而100克石榴含糖量为10-20克，其升糖指数为31%，升糖负荷为3，含糖量在14%以上。石榴的食用量可以适当，每天可以吃100g，但需要减少相应热量的主食，以减少对血糖的影响。最好选择在两餐之间吃石榴，或者睡前吃石榴，在血糖控制好的时候吃。

石榴属于温热性水果，不是凉性也不是热性。石榴是一种营养丰富的浆果，维生素C含量高出苹果和梨1～2倍。石榴成熟后可全身使用，果皮可入药，果实可食用或压榨。石榴对老年人的健康有很高的营养价值，所以老年人要常吃石榴。石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、钾等矿物质，具有清热、解毒、平肝、补血、活血、止泻等功效。

1、石榴籽不易消化。肠胃不好的人可以把种子嚼碎吐出来。石榴籽不易消化，所以消化不良的人要注意禁忌。

2、由于石榴的品种不同，种子有软有硬，吃时视情况而定。吃不惯的人可以多吃几口。

3、牙齿和肠胃功能不好的老年朋友，可以将石榴果实的汁液榨汁饮用，这样就可以一起喝石榴籽的营养了。石榴籽最好榨汁喝，这样容易消化吸收。