要擦干表皮的水分。

如果直接将空气煎锅中烤好的红薯洗净，然后扔进煎锅中，红薯的皮就会含水。烘烤时，在继续烘烤红薯之前，需要将地表水干燥。加水烤红薯需要更多的时间。同时，多余的水分也会影响皮肤加热的温度，导致红薯糖的积累时间更长。一般来说，人们根据食谱烤红薯，并且在规定的时间内，也可能会出现空气煎锅内烤红薯未熟的现象。

因此，在油炸锅里烤红薯的最好方法是把它们烘干，然后放进去。这样，它们成熟得更快，成品的烘焙效果更好。特别是，烤红薯的概率更高，因为它们想得到焦皮糖和油的效果。

根据个人口感决定。

1.如果你喜欢吃脆炸红薯条，你不需要在上面加水。你最好在红薯的表面涂一层油，这样烤好的红薯外观酥脆，口感软而糯。

2.如果你喜欢香甜、柔软并带有一些水分的红薯，你可以放一些水，这与微波加热红薯的味道相似，但你不应该放得太多，以免红薯不容易成熟或味道太湿、太软。

将气炸锅预热180°3分钟，利用预热时间将红薯洗净，用厨房吸油纸将表面干燥，然后放入气炸锅中15-20分钟。

附言：这只油炸锅很小。如果是这么长的红薯，你可以把它切成块放在炸锅篮里

检查红薯是否煮熟：用筷子在大红薯上打洞。如果你能轻易刺穿它，那就意味着它已经成熟了。如果内核有点硬，就意味着你需要烘烤它。一般来说，红薯不是很大，所以你要烤15分钟。在气炸锅停止工作后，拉出炸锅篮看一看。