通常等水开了算时间。

首先，把你买来的大闸蟹洗干净，用绳子把大闸蟹绑好，不要解开，以免腿被蒸掉；

然后，在蒸笼中放入适量的水，用大火将水烧开，然后将大闸蟹的腹部向上放入蒸笼，这样大闸蟹就可以保留完美的蟹黄；

然后将姜片切成片，放在蒸笼和大闸蟹上，去除腥味，增加大闸蟹的美味；

最后，盖上蒸笼，蒸15或20分钟左右。我们的大闸蟹甚至都煮熟了。在这个时候，你可以根据自己的口味调整一些你喜欢的酱汁。清蒸大闸蟹绝对美味，蟹肉味道极佳。

活大闸蟹可在冰箱中保存2~3天，具体要看大闸蟹的新鲜程度以及保存方式。

活的大闸蟹不需要刷毛，用绳子绑好，一个一个地放在冰箱的保鲜层上，然后用干净的湿毛巾盖住，以保证它们的湿度。温度调节到5~8℃，大闸蟹可存活2~3天。

注：活大闸蟹可在冰箱中存放数天，但不宜长期存放，以免大闸蟹体重减轻或死亡变质。

1.不要吃太多蟹黄和蟹膏

公众吃螃蟹酱，母亲吃蟹黄。除了甜甜的蟹肉外，蟹膏和蟹黄还让人垂涎三尺。然而，值得注意的是，蟹膏和蟹子的胆固醇含量很高。尝尝看。

2.选择新鲜螃蟹

螃蟹生长在沙滩上，是海里的食腐动物。他们体内有许多细菌和微生物。螃蟹死后，细菌开始繁殖，并在体内形成大量的细菌和毒素。如果他们吃东西，可能会引起食物中毒、头晕和胸闷，并严重导致恶心、腹泻、血压下降等。

3.避免油炸

虽然螃蟹很美味，但如果烹调方法太重，它可能会吸收太多的热量，但它需要更多的时间来锻炼和减肥！最好避免油炸螃蟹。除了油的爆炸，重口味的烹饪方法无法品尝螃蟹的新鲜。如果你在外面吃饭，你最好选择蒸的。除了螃蟹的甜味，它对身体的负担也最小。

4.请不要吃这些部位

螃蟹以吃腐肉为生。在各种消化器官中可能有大量的细菌。最好在吃之前把它们清洗干净。像蟹鳃、蟹胃、蟹心和蟹肠。要消化螃蟹所吃的腐烂食物，记得在烹调螃蟹之前先去掉这四个器官！