最好扔掉。

周黑鸭变酸了说明食物已经发生腐败变质的现象，是不可以继续食用的，否则会对人体健康造成不利的影响。

一般情况下，如果周黑鸭放置时间长了，会在微生物的作用下分解为单糖，双糖，有机酸，醇，醛类等物质，就会发出酸味。因此周黑鸭出现酸味时，通常提示周黑鸭已经受到的微生物的污染，发生了腐败变质的情况。变质的周黑鸭的营养价值已经严重降低，是不可以再继续食用的，否则会对人体健康造成影响。最好的办法是将变酸变质的食物丢弃处理。

如果不慎食用了变质的周黑鸭，可以通过大量的喝水来稀释周黑鸭，尽快将食物排出来。如果食用变质周黑鸭后出现腹痛，腹泻，呕吐等一些不良症状，就要及时去正规医院就医，就医时要跟医生说明具体情况，以便医生能做出更准确的判断，再进行针对性的治疗

最好不要吃了，这种很可能已经变质坏掉了。

1.吃坏掉的周黑鸭会对身体造成危害：变质的周黑鸭可能导致营养丢失，不能补充到应有的营养作用，还可能导致机体各种疾病的发生。

2.吃变质的周黑鸭可能导致中毒：周黑鸭变质后可能含有致癌物质，摄入这些物质可能对多脏器造成不同程度的损伤，致癌风险大大提高。

3.生活中应注意食品的保质期，购买时需查看保质期，超过保质期的食品应避免食用。

不能吃了。

盒装的周黑鸭如果发生了胀气，不能食用。真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。另外还有可能是周黑鸭已经发生了变质，出现了无氧酵解，这种食品通常会产生一些有毒物质，还会发生细菌的污染，所以有这种改变是食品，应该避免食用，以免发生食物中毒，诱发腹泻腹痛等症状。