密封好的醉枣一般可以保存三个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因为酒精的挥发，引起醉枣的腐烂变质。经过酒的浸泡，枣的矿物质含量增多，每100克含75毫克。酒枣一般在冬至节气过后，就可开坛食用。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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醉枣酸了是怎么回事？
醉枣酸了可能是因为坏了。酒枣可以给人体补充丰富的营养，加速体内白细胞的合成。酒枣保留了大枣的大部分营养成分为人体提供丰富的钙、铁元素，这些物质对人体的骨骼发育非常有益，还可以预防和缓解贫血。醉枣中含有可以直接作用于心血管的芦丁，它可以使血管软化净化血液促进血液循环，从根本上防止血压升高。
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醉枣为什么长白毛
1.日期没有洗干净
2.红枣没有完全擦干水
3.这个容器密封不好
4.度数低
如果不严重的话，一般只有上面的一些日期有问题。可以挑出问题比较严重的枣，在没有长毛的枣里加一些度数比较高的白酒密封，还可以保存一段时间。
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醉枣一个星期了能吃吗
醉枣是指用酒泡成的一种枣子，这种枣子可以保存较长的时间，而且食用价值很高。酿制过程结束后15天即可食用，密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。
