藕粉是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较简单，味道香甜可口，吃起来很不错，很多人都会自己在家冲泡藕粉。有些人冲藕粉会变成水，这种多半是水温引起的，可以将它继续加热，或者煮粥吃，都是可以的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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藕粉变成水之后还能拯救吗？
可以拯救。
如果莲藕粉像水一样冒出来，它仍然可以保存。如果你家里有微波炉，你可以把它放在微波炉专用的碗里，然后把它打开中高温约30-60秒。这时，莲藕粉可以恢复到粘性状态。
如果没有微波炉，你也可以把它倒进一个小锅里，用火加热。加热时搅拌，直到藕粉变粘。
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藕粉为什么一冲就变成水了
一般是水温不够。
莲藕粉的主要成分是淀粉，淀粉需要在高温状态下糊化，这时莲藕粉会变得粘稠，所以如果水温不够，莲藕粉就会像水一样被洗掉。
一般来说，制作莲藕粉时，需要先用少量冷开水将莲藕粉融化，然后将开水冲洗干净，边搅拌边冲洗，这样莲藕粉才能成功酿造。
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藕粉的食用方法
1、银耳藕粉汤
首先，准备适量的盐藕粉和冰糖。银耳用清水浸泡后，加入适量冰糖，放入锅中炖熟。然后一起煮藕粉。银耳藕粉汤可以清热止血，尤其适合月经过多的人。
2、藕粥
准备适量的藕粉、大米、糖等。首先把大米煮成我们平时喝的米粥，然后把藕粉充分搅拌，加入适量的糖。一般来说，适合早上饮用，可以美容，治疗失眠和多梦。
3、糖煮藕粉
首先，准备约50克的藕粉和适量的白砂糖。先加入适量水将白砂糖煮至粘稠状，再加入藕粉。用糖煮过的藕粉可以分泌唾液和解渴，也可以起到醒酒的作用。
4、苹果藕粉
首先，准备200克藕粉和苹果。把藕粉和水混合，把苹果切成小块。然后将粉末放入一个干净的锅中，用低热将其煮沸，直到其透明。加入切碎的苹果，在饮用前煮一点。这种消费对贫血患者非常有益。
