板栗是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素和矿物质。以下是几种建议的板栗食用方法：

1.煮熟后剥皮食用：将板栗放入开水中煮10分钟左右，然后用刀片或手套将外皮剥掉，吃起来软糯香甜。

2.烘烤后食用：将板栗放入预热好的烤箱中烤15-20分钟，然后剥开外皮即可享用。

3.炒饭中加入：将板栗煮熟后切成小块，与米饭一起炒，可以增加米饭的香味和口感。

4.做成甜品：将煮熟的板栗捣成泥，在里面加入牛奶、蜂蜜或红糖，做成甜点食用。

无论采用哪种方式食用，都要注意板栗的摄入量。因为板栗中含有较高的淀粉和糖分，过量食用容易导致发胖。

1、煮食。直接将板栗用白水煮熟后食用，味道得甜。而且保留了板栗的原汁原味，也在最大程度上保留了板栗的营养元素。

2、煲汤。可将板栗和鸡肉等一起煲汤而食用，不仅汤汁香浓而且营养非常丰富。

3、烧食。可将板栗和白菜、火腿烧制而食，不仅烹饪手法简单，而且还可以搭配多种食材，丰富菜品的营养。

1、对板栗过敏的人

如果对某些食物过敏，应该远离，否则会有过敏症状。过敏时皮肤发痒，身上起红疹，会影响身体健康。因此，要了解自身是否对板栗会过敏，存在过敏现象应该远离，选择其他食物来获取营养物质。

2、腹泻患者

腹泻的人就不要吃板栗了，虽然板栗中含有膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速粪便排泄，但是已经腹泻症状明显，一天会多次上厕所，在这种情况下还吃了很多板栗，膳食纤维获取量多，肠道又不断蠕动，会加重腹泻。