敞开存放不超1周。

炒熟的板栗，最好当天就吃完，如果吃不完，可将剩下的板栗摊开来保存，且最长不超一周。切忌装在密闭的容器内，因熟板栗内含有水分，如果散热不好就会导致板栗霉烂。也可以存放在冰箱内，但是经过反复加热的板栗品质定会有所下降。

板栗中含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，因此板栗炒熟后如果保存不当的话，是很有可能变质变味的。

炒板栗在适量食用情况下不会引发明显的体重增加，但需要注意摄入量和配合健康饮食。

炒板栗作为一种坚果，含有一定的脂肪和糖分，而高脂肪和高糖分的食物通常会引发体重增加。然而，炒板栗中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪，糖分也相对较低，因此在适量食用的情况下，炒板栗并不会导致明显的体重增加。

与此同时，炒板栗中富含膳食纤维、维生素和矿物质，能提供饱腹感和营养，有助于控制饮食。但需要注意的是，炒板栗通常会使用烹饪油和加入糖或盐进行调味，这些额外的添加物会增加热量和钠的摄入量，因此在选择炒板栗时应尽量选择少油少盐的健康做法。

此外，每个人的体质和代谢情况不同，对食物的反应也会有所差异。如果个人容易发胖或存在其他健康问题，建议在食用炒板栗时注意摄入量，并与健康饮食和适当的运动相结合，以维持身体的健康状况。

需要注意的是，虽然炒板栗本身不会导致明显的体重增加，但在整体饮食中的热量摄入仍然是关键。如果摄入的热量超过个人需要，无论是炒板栗还是其他食物，都可能导致体重增加。因此，保持适量的摄入量和均衡的饮食结构是维持健康体重的关键。

1、栗子生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀。所以，准妈妈们每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈更应该少吃，以免影响血糖的稳定。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

3、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐;也不要与羊肉一起吃，容易导致消化不良;准妈妈吃栗子时应注意搭配。

4、挑选栗子时应该选择果壳老结、无虫眼、无黑斑、无瘪印，较为干燥、果实饱满、颗粒均匀、用手捏果实时感到坚实、沉甸甸的。

5、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，风干或者是连壳保存比较方便，放在干燥处有利于防霉变。