建议冰箱保存，这样保存时间更久一点，不容易变质坏掉。

熟板栗一般是不建议常温保存的，因为熟板栗通常含有大量待水分，常温下很容易与空气中的细菌及其他物质发生反应而导致变质，因此建议将板栗放冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以延长板栗的保质期以及鲜味。

不建议食用放置1个星期的糖炒栗子：

1.变质的可能性较大：放置1个星期后容易滋生细菌和霉菌。

2.食用可能有害：可能导致急性胃肠炎、出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至中毒。

3.营养成分和口感会受到很大影响：失去食用价值。

4.储存建议：糖炒栗子做熟后应尽快食用，如果无法当天食用完，则建议在通风处摊开放置，不要密封保存，也可以存放在冰箱内，在2-3天内食用完毕，下次食用需要再次加热。

在气温不是很高的环境中，板栗炒好后大约能放3-5天不会坏，如果板栗炒好不准备马上吃完的话，建议密封好放到冰箱中冷藏保存，这样能让板栗保存的久一点不变质。板栗炒好后如果一次吃不完的话，可以将炒板栗摊开保存。

要注意的是不要把板栗装在密封的容器里，因为炒熟的板栗中一般会含有一定的水分和余温，需要让板栗的温度降下来，如果散热不良可能会导致板栗变质发霉。另外，有条件的也可以放冰箱冷藏保存，下次食用前再次加热就可以吃。