可以蒸也可以煮。

鹅蛋本身具有很高的营养价值。鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养素。最好的烹饪方法是煮沸。如果你觉得味道太淡，可以选择蘸醋或酱油。其次，患者也可以选择用盐水煮鹅蛋，这样不仅味道更好，而且尽可能保留营养。

一、吃鹅蛋的好处

1.补充优质蛋白质：鹅蛋富含优质蛋白质，易被人体吸收，补充女性体内的优质蛋白质；

2.补充维生素和矿物质：此外，鹅蛋还含有多种维生素，如维生素a、D、E、核黄素和硫胺素，以及铁、磷、钙等微量元素，能很好地补充女性所需的维生素和微量元素，有助于预防维生素和矿物质缺乏引起的各种疾病；

3.有利于孕妇的营养摄入：鹅蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂、各种维生素和矿物质有利于孕妇对营养素的吸收和摄入，卵磷脂也能促进胎儿大脑的发育。

二、吃鹅蛋的坏处

1.胆固醇升高：鹅蛋中胆固醇含量高。过量摄入会导致血液胆固醇水平升高。如果女性患有冠状动脉粥样硬化或正在服用抗高血压药物，吃鹅蛋可能会加重病情；

2.过敏：如果一个女人有过敏体质，她吃鹅蛋后会有过敏反应。她应该注意避免吃鹅蛋。

因为鹅蛋是温暖的食物，如果女性有低烧、胆囊炎或胆结石，就不应该多吃鹅蛋。一般来说，建议每天食用不超过50克的鹅蛋。建议平时饮食均衡。除了鹅蛋的高蛋白饮食外，我们还应该注意吃一些水果、蔬菜和其他食物。

1、鹅蛋不能与鸡蛋一起吃

平时吃鹅蛋时要注意不要吃鸡蛋。虽然鸡蛋也是有营养的鸡蛋，但如果鹅蛋和鸡蛋一起吃，会导致它们的营养冲突，削弱它们的营养价值。因此，我们在吃鹅蛋的时候不应该吃鸡蛋。当然，我们不应该吃鸭蛋。原因是一样的。鹅蛋应尽量单独食用，不得与其他鸡蛋一起食用。

2、鹅蛋不能与豆浆一起食用

许多朋友在吃鹅蛋时喜欢喝豆浆。这种搭配方法也是错误的。如果鹅蛋和豆浆一起吃，营养成分就会下降。此外，如果鹅蛋和豆浆一起食用，也会导致消化不良，并增加自己肠道的一定负担。因此，人们在吃鹅蛋时不应该喝豆浆，以免损坏肠道。

3、鹅蛋不能与海鲜一起吃

鹅蛋和海鲜也是两种不能同时食用的食物。许多人在吃鹅蛋的同时选择吃一些海鲜。如果他们这样吃，他们的健康将受到严重影响，因为海鲜是一种冷食。一旦与鹅蛋结合，不仅会降低鹅蛋原有的营养价值，还会刺激它们的肠道，影响消化系统，因此不能同时吃这两种鸡蛋。