鹅蛋储存放阴凉处或者放冰箱冷藏室保存即可，但注意不宜水洗，水洗后鹅蛋“白霜”脱落，容易变质；也不宜横放，横放容易“靠黄”在煮的时候容易散黄。正确的存放姿势是，大头朝上、小头朝下，竖着放；如果是种鸭蛋，要注意经常翻蛋。

一般来说能煮熟。

一般而言，正常大小的鹅蛋在锅中煮沸约十分钟后几乎要煮熟，因此，如果鹅蛋在锅中煮了二十分钟，通常就可以煮熟了。。

当然，由于鹅蛋的大小和烹饪温度的不同，鹅蛋的烹饪时间通常会适当地延长或缩短，但是只要不存在诸如大小的特殊情况即可。鹅蛋太大或火力太小，通常20分钟即可。

1.鹅蛋+蚕豆

具有解酒、促进骨骼生长发育的良好效果。它特别适合青少年。补充人体所需蛋白质，促进肠胃蠕动，有利于营养物质的消化吸收。

2.鹅蛋+毛豆

能有效缓解疲劳，健脾健胃，促进胃肠蠕动，有效预防便秘等症状，有利于营养物质的消化吸收。

3.鹅蛋+黄瓜

它具有镇静、健脑、清热解毒的作用。尤其适合夏季食用。它还具有一定的美容功能，可以增强人体的抵抗力，增强体质。

4.鹅蛋+洋葱

能提高人体免疫力，促进肠胃蠕动，促进消化，具有一定的杀菌消炎作用，能改善人体体质，强身健体。