吃熟透的榴莲没有坏处。榴莲越熟越好吃。榴莲中含有大量的维生素和矿物质，能补充人体营养，增强体质。如果煮过的榴莲有异味或变质，就不能食用。食用后，容易引起腹泻和消化不良。严重的话，还可能导致食物中毒，榴莲属于烈性水果，平时要避免大量进食，可能导致发生强身肝火。

不是，只要不变质，还会有甜味，也会有独特的臭味。

成熟的榴莲可食用，最适合人们食用。真正成熟的榴莲果肉不会变硬，吃起来有点软糯，汁水也很多，但是如果你吃熟了的榴莲，感觉有点有点酸，所以不要再吃了，因为这个榴莲已经成熟变质了。另外，如果吃了熟透的榴莲不好吃，可以放在冰箱里几个小时，然后拿出来吃。味道会好很多。

1、沿纹理切割

对于没有开口的榴莲，你可以仔细观察榴莲的顶部，你会发现顶部有几行。先用剪刀把椎弓根部分挖出来，然后用尖刀把线扎下来。小心不要用太多。插入约2厘米，然后沿直线切割8厘米。用手抓住切好的果壳，用力一点，果肉香就出来了。打开榴莲时，最好不要一下子全部打开，一次打开一个花蕾。吃多少就开多少。注意不要伤到榴莲花瓣留下的痕迹。

2、轻摔

榴莲不开也可以用投掷法劈开。如果是有柄榴莲，落下后会从上面裂开。如果把手被挖出来，它可能会从尾巴或顶部裂开。总之，只要裂缝断了就容易做。方法同上。从表皮可以看出榴莲的优缺点；如果刺细而密，则果粒薄，果肉厚。或者用你的手把两个相邻的刺拉近。如果他们很容易相处，他们就成熟了。

提示：

如果是成熟的劈榴莲，可以直接用手掰开，也不需要用太大的力量掰开。如果缝隙不是很大，就需要用尖刀从缝隙中切开，撬开缝隙较大的榴莲，然后用手将其折断。如果怕刀伤手，也可以把榴莲捡起来扔几下，这样会使裂口变大。