保存妥当的话短时间内不会坏，时间久了就会容易变质坏掉。

榴莲在室温下贮藏需要保留壳包装，然后在壳上包裹2-3层保鲜膜，避免空气、细菌等物质进入，最后放在阴凉处。一般来说，晚上不会有变质和风味问题。如果夏季气温过高，最好将其放入空调房或一桶冷水中，然后放入水中降温保鲜。

注意：

榴莲开封后一定不能开在高温下。例如，如果夏天气温在30度左右，剥皮后的榴莲肉大约3-4小时后就会变酸。建议如果家里有冰箱，最好放在冰箱里或冷藏。

可以催熟。

把榴莲放在阳台晒太阳就可以完全成熟，因为高温有利于榴莲成熟。如果榴莲完全成熟，放在阳台上晒太阳，会影响榴莲的口感。打开后的榴莲已经成熟了，所以没有必要把它放在阳光下。

榴莲有一定的呼吸作用。这种水果暴露在阳光下会加速这种微弱的呼吸。适当的晒干可以促进榴莲成熟。买来的榴莲在阳台晒两天后会自行裂开。这个时候就不用再把榴莲晾干了，因为里面的果肉会影响榴莲晾干后的口感。

1.榴莲尾切

购买榴莲后，打开确实需要一些努力，需要掌握正确的方法。如果你不知道怎么做，你可以把它从尾巴上剪下来。这种方法比较简单。先准备一把刀，然后把榴莲放在刀板上，用刀从尾部切开，切开后，你会看到上面的一些线条，然后把刀插入线条的交叉处，并沿着它的方向打开。

2.把榴莲打掉

榴莲也可以捡起来直接扔到地上，或者撞到墙上把它打开。这种方法也是非常有效的。你可以拿着榴莲直接砸在地上。打碎后，你可以把肉拿出来。但你必须尽快吃。如果你用这种方式打开，储存时间很短，所以我们必须在短时间内完成。如果你不能尽快完成，那么很容易变坏。

3.沿着榴莲裂缝撬动

成熟的榴莲通常有一些裂缝。如果你能沿着裂缝撬动它，它会感觉很容易。如果有裂缝，可以用水果刀沿着裂缝慢慢撬开。敲开后，可以沿着外皮做一个圈，完全打开，打开后，取出果肉，慢慢享用。