一般不会喝醉，酒精含量会比较低。

小龙虾本身就有真菌。我们做小龙虾的时候，会放一些酒，不仅用来调味，也可以用来去除小龙虾身上的腥味，或者是去除小龙虾身上的细菌，这样吃起来更安全。

都可以。

啤酒是一种由麦芽和麦芽制成并加入啤酒的酒精饮料。市场上生产啤酒的常用原料几乎相同。啤酒中加入煮小龙虾的主要目的是去除腥味，改善口感。你可以根据自己的喜好选择任何一种啤酒。

1.选择小龙虾时，要选择整体蓝虾。这种虾比较年轻，味道比较新鲜。

2.虾的选择要看眼睛。鲜虾的眼睛呈青黑色，湿润有光泽。这种虾有生命力和新鲜感。

3.最后捏一下虾尾。如果虾又饱又饱，说明虾很肥，味道很好。如果是干的，说明虾太老了，肉也少了。