杨梅酒的制作方法有很多，很多人都会自己在家泡杨梅酒喝。泡杨梅酒一般是需要用白酒和新鲜杨梅泡制的，在泡制的过程中需要密封，不能沾到生水，并且需要放置一段时间，通常不能放在温度高的地方，会容易腐败变质，最好放在阴凉处存放。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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泡杨梅酒放在温度比较高的地方可以吗？
不可以。
杨梅酒不允许在高温下浸泡，因为在高温下发酵会很快，会导致杨梅酒变质或酿不成酒。因此，夏季不宜在室外温度下浸泡杨梅酒。
杨梅酒不宜放在热的地方，容易复原变质。最好放在干燥、通风、阴凉的地方。
杨梅是一种常见的水果，具有养胃、健脾、排毒、养颜的功能。还可以理气活血，延缓衰老，提高免疫力。可以泡用白酒，可以起到消食、生津、止咳、助消化的作用。同时，杨梅酒含有多种有机酸，尤其是维生素C。维生素C能直接帮助人体消化糖代谢和糖氧化成分，能有效降低血脂，预防癌症。
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泡杨梅酒里面有小白虫怎么办
过滤再喝。
在饮用杨梅酒之前，会经过过滤，将杨梅酒与杨梅酒分开。在过滤过程中，果蝇幼虫可以一起过滤。喝杨梅酒时，只有过滤后的酒才能喝，然后才能密封保存。
杨梅中很容易出现果蝇幼虫。这些幼虫在酒中浸泡后会因缺氧而出现。果蝇幼虫无毒，对人体无害，不用太担心。喝杨梅酒时，可以过滤后再喝。注意每次不要喝太多杨梅酒，以免生气或肠胃不适。如果有不舒服的症状，最好去医院检查。
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杨梅酒的泡制方法
食材：
杨梅1公斤，冰糖300克，糯米酒1.5升，中盐
步骤：
1、清洗后，在盐水中浸泡20分钟，然后再次冲洗。
2、放在通风处晾干。一定是干的。没有水了！
3、准备一个干净的密封罐。把它擦干。它没有水和油。
4、把杨梅放进罐子里，倒入准备好的冰糖和糯米酒。
5、盖上盖子，放在阴凉通风处，等1个月左右再喝。糯米酒酒精浓度不会太高，更适合女生饮用。但是那些更爱喝的人可以用白酒代替糯米酒。
