杨梅酒含有多种有机酸，富含维生素C，增强毛细血管通透性，降低血脂，预防体内癌细胞。它所含的果酸能刺激食欲，吞咽体液，消食解热，有助于减肥。对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，可治疗痢疾和腹痛，对痢疾有良好疗效。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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泡杨梅酒要经常晃动吗？
可以适当摇动以排出其中所含的氧气。同时，它能使酒中的糖与杨梅充分混合，使其功能充分发挥。
经过一段时间后，可以适当摇匀一些，使杨梅和酒中的糖分充分发挥作用，使酒的口感均匀，防止顶淡底浓的情况。一般一个月后就可以吃了。
杨梅含有较多的寄生虫。必须先用盐水浸泡，然后才能用来酿酒。
先用盐水浸泡10-15分钟，然后反复冲洗，然后晾干，再用大玻璃瓶加入。加入白酒。如果你没有杨梅，把它封好，放在阴凉处。一般腌制30天后即可食用。
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自制杨梅酒能放多久
从几个月到一年。
自制杨梅果酒含糖量丰富，其贮藏时间与其贮藏方法密切相关。在一定的温度条件下，很容易滋生细菌和变质。如果在室温下保存，只能保存几个月；但如果放在冰箱里，可以在一定程度上延长它的储存时间，一般在一年左右。
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杨梅酒怎么泡制好喝
1、首先，将新鲜杨梅的叶和茎全部去掉，然后用水清洗。
2、杨梅洗净后，倒入冷开水中。水不能流过杨梅。
3、在那之后，我们需要加入一些盐，搅拌它使它融化得更快。我们注意观察，白色的小虫子会慢慢出现。
4、杨梅浸泡20分钟后取出，放入冷水中洗净。
5、杨梅表面的水分需要去除。可放在阴凉通风处晾干。
6、酿酒的容器，我们选择玻璃瓶，一定要保证瓶子的清洁，然后把杨梅和冰糖放进容器里。
7、然后倒入适量白酒，密封在阴凉处，等待20天后饮用。
