如果放冰箱保存，还是可以吃的，如果常温保存，最好不要吃了，很可能变质坏了。

剥皮的榴莲肉失去了榴莲壳的保护。对细菌很容易自私。细菌加速榴莲肉的分解，所以很快就会分解。温度越高，情况越糟。最好放在冰箱里。

其实，榴莲的保鲜要求很高。采摘后，榴莲必须在8小时内食用或速冻，否则果实容易产生大量水分而腐烂。榴莲果皮，要尽快食用，否则容易滋生细菌，榴莲果肉一旦暴露在室温空气中会迅速滋生细菌，24小时不能食用。剥皮后，要么快吃，要么放在冰箱里，最好放在冰柜里。

建议包保鲜膜比较好。

建议榴莲用保鲜膜完全包裹，放入容器中，放在冰箱中1-2天。

注意：一定要用塑料薄膜包好，避免交叉味道。

榴莲冷藏时，用保鲜膜包裹可在一定程度上防止交叉风味。榴莲开瓶后，取出软果肉，用保鲜袋将去皮后的果肉逐一包好，然后放入保鲜盒或塑料袋中密封，放入冰箱冷藏室冷冻，每次取出一片解冻。味道和新鲜的一样。

1.不剥皮可以保存一周

如果榴莲不去皮，可以放很长时间，通常一周左右。如果榴莲裂开了，只能保存3天。不过，可以放入冰箱延长保质期，但打开后很难去除异味。建议一周后尽快吃榴莲。非常喜欢吃榴莲的人一定要注意这个时候。

2.榴莲室温保存不超过两天

打开榴莲后，我们通常选择成熟的榴莲吃。如果做得好，最好马上吃，不要吃太久。榴莲平时最好用嘴吃，室温下一天会略软，最多两天。如果你闻到榴莲的酸味或酒味，说明榴莲已经变质了，不应该再吃了。

3.榴莲在冰箱中的保质期约为3天

把成熟的榴莲放在冰箱里一个星期没问题。开壳榴莲可放入冰箱3天左右，保鲜膜或保鲜盒可放入冰箱5天左右。保鲜盒的保密性对榴莲的保鲜有很大的影响。一般可以存放在带扣保鲜盒中，保鲜效果好，也可以防止榴莲在冰箱里发臭。