蓝莓的皮比肉上含有的花青素要多。

花青素是一种广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素。蓝莓呈蓝色和紫色的原因是它们富含花青素。通常，可以根据水果颜色的亮度来判断食物的哪个部分含有更多的花青素。例如，蓝莓果皮比蓝莓果肉深得多，因此它自然含有更多的花青素。

蓝莓花色苷与其他蔬菜和水果中的花色苷具有相同的效果和功效，主要体现在以下几点：

1、增强皮肤免疫力，应对各种过敏症状。

2、抗氧化、抗衰老，防止皮肤皱纹的早期形成，维持正常的细胞连接，增强微血管循环，从而实现异常皮肤的快速愈合。

3、增强视力，消除眼睛疲劳。

4、对糖尿病引起的毛细血管疾病有治疗作用。

5、增强心肺功能，延缓脑神经衰老，预防老年痴呆。

蓝莓花青素也是目前应用最广泛、副作用最低、价格最昂贵的品种。建议你平时多吃蓝莓，以增进健康。

1.增强血管：蓝莓含有花青素，可以改善血液循环，恢复失去的微血管作用，并增强脆弱的血管，使其更有弹性。

2.美容护肤：蓝莓含有花青素，在欧洲被称为“口腔皮肤化妆品”，可以防止皮肤皱纹的早期形成。此外，花青素也是天然的遮阳伞，可以防止紫外线对皮肤的伤害。

3.改善睡眠：蓝莓中含有花青素，能够深层保护细胞膜免受自由基氧化，具有强大的抗氧化和抗过敏功能，稳定脑组织功能，最终改善睡眠质量。

4.抗癌症功能：蓝莓中所含的营养成分对中早期癌症有抑制作用，尤其是蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，有助于防止动脉斑块和各种癌症的形成，降低癌症的可能性。