因为蓝莓的果肉密度比水大。
蓝莓中含有更多的纤维素,在清洁过程中会漂浮在水面上。这是正常现象。根据清洁习惯,可以在清洗后食用蓝莓。蓝莓富含营养,并含有花青素,维生素,矿物质和碳水。适量食用对身体有益。
蓝莓虽然富含营养,有维生素,矿物质,花青素,膳食纤维,类黄酮,糖分,果胶等成分。但如果食过多会引起肠胃负担;蓝莓属于凉性水果,而且含有大量糖分,吃太多蓝莓会增加身体寒凉引起不适,会摄入大量糖分。另外,蓝莓含有少量草酸盐,过量食用会在体内产生晶体,对健康有害。
因为蓝莓富含花青素。
蓝莓味道酸甜,富含花青素、果胶、多种氨基酸和维生素。花青素具有良好的抗氧化作用,对预防视觉疲劳有良好作用;其次,花青素在视网膜的视锥或视杆细胞中起着营养支持作用,这就是为什么花青素对人眼有益。
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