生茶：表面大多是青绿或墨绿色，有些变成黄红，芽头是白色；茶汤主要是黄绿、青绿为主。常见的叫生饼、砖、沱或青饼。

熟茶：表面多数偏黑色或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，能闻到类似霉味、龙眼味等渥堆发酵的味道；茶汤根据渥堆时间长短，颜色从深红色至红褐色不等；口感多浓稠甘醇。常见的有熟饼、砖、沱。

普洱茶里面含有可以去除油腻、降低血脂、胆固醇的成分茶多酚，所以是可以帮助减肥的。但是要想瘦，还是要从控制饮食以及足够的运动入手。

可以早餐后，喝一大杯淡淡约400ml的普洱茶，出门前上厕所。中午在进餐时喝一杯约300毫升的浓普洱茶，然后饭后半小时至一个小时进行散步或其他有氧运动，口渴时喝茶。下午喝约500毫升淡普洱茶。

1.普洱茶中含有丰富的茶多酚，叶绿素可以帮助肠道和胃部去除油脂，经煮熟的普洱茶发酵后形成的有益菌群减少了小肠中甘油三酸酯和糖的吸收。植物群的作用。促进从体内消除脂质化合物，达到减肥的效果。

2.普洱茶色红，属火，性温、微苦，也属于火。归脾属土，一般来说，它可以温暖脾胃和利湿。

3.熟普性温，冲泡后喝不会引起肠胃不适。反而香醇的茶进入人的肠和胃，在肠和胃上形成一层粘附膜，可以对胃产生有益的保护作用。因此，经常食用普洱茶可以滋养胃和保护胃。

4.普洱茶具有抗衰老作用，普洱茶陈化时间越长，茶中的大分子化合物将变成对人体有益的小分子。同时，微生物参与了普洱茶的贮藏，升华了普洱茶的美容效果。