冻榴莲和石头一样硬。食用前需要解冻，但解冻后不宜存放太久。否则，随着温度的降低，冷冻榴莲表面的营养物质会逐渐变成细菌等微生物的营养物质，导致变质变质。室温下4小时后不能食用，但如果放入冰箱或再次冷冻，可延长榴莲的食用期。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
榴莲化水是不是坏了？
一般都是变质坏掉了。
如果冻榴莲跑水，一般是由于变质。这时，大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进入人体。如果太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。
2
榴莲化冻了还可以再冻吗
还可以再冷冻的。
如果冻榴莲跑水，一般是由于变质。这时，大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进入人体。如果太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。
3
榴莲怎么挑选好
1.购买榴莲壳时，确保榴莲壳没有开裂或裂开，以确保榴莲壳的完整性。
2.购买榴莲时，一定要观察榴莲茎！如果榴莲茎呈鲜绿色或浅色，则说明是新采的。如果榴莲的茎是深色的，这意味着它已经收获了一段时间。
3.购买时，商家的健康服务也非常重要！例如，处理纸浆时将使用不同的手套，或使用干净的刀去除纸浆。细节也可以决定果肉的成败。
4.购买包装好的榴莲时，确保包装完好，避免污染。
5.榴莲网购也成了新宠，但要小心，确认信息正确后才付款。同时，购买时要认清商家的资质，信誉好的商家值得购买。
6.榴莲开壳后，吃前要洗手。打开榴莲时，尽量戴上手套，避免到处有异味。
7.用手吃榴莲时，避免接触榴莲壳，避免伤手指，防止壳内有农药伤人。
8.如果你还没吃完榴莲，冷藏，但尽量在4天内吃完。如果要等很长时间再吃，可以将容器密封，装完后冷冻，这样既能保持新鲜，又能避免味觉扩散。
