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粘豆包和豆沙包的区别是什么?红豆粘豆包的做法
2023-12-13 07:07:16 来源: 】【繁体
寒冬腊月正是做粘豆包的时候,北方天气寒冷,做好的粘豆包容易储存,粘豆包是东北特色小吃,它的做法有很多种,用到的食材也不同,有黄米面粘豆包,糯米面粘豆包,还有各种瓜果和糯米面混合做的粘豆包,馅料是粘豆包好吃的关键,一般用红豆和芸豆做的比较多,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

粘豆包和豆沙包的区别是什么?红豆粘豆包的做法

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粘豆包和豆沙包的区别是什么?

首先就是馅料不同,豆包中大多是有完整豆子的,而豆沙则没有豆子形态,完全碾压成泥状了。其次就是外皮不同,豆包外皮呈黄色,而且吃起来有一些黏牙的感觉。豆沙包的表皮一般是白色,口感更偏向绵软。

粘豆包是粗面,豆沙包是细面,还有就是内陷不一样。其实我们平常吃那些豆沙包里面的东西都是一些红豆沙,而我们的粘豆包这种东西,可能吃起来口感要稍微的更硬一点,所以他们的口感全不一样的,而且他们的制做的原料也是不一样的,所以还是有区别的。

粘豆包和豆沙包的区别是什么?红豆粘豆包的做法

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红豆粘豆包的做法

食谱:红豆馅粘豆包,食材;糯米粉2杯,细玉米面1杯,红豆馅适量。

制作;把糯米粉和洗玉米面混合一下,用冷水和面。

和好的面保鲜膜覆盖,松弛15分钟左右,用手按下很软了。

搓成长条,分成大小一致的面剂子。

取一团面用手按个成面皮,包入事先做好的豆沙馅料,用手慢慢地向上推面皮。

包好的豆包,在双手中来回滚几下,豆包就很圆了。

用玉米叶子,把一个豆包都垫上,这样很环保的,夏季吃青玉米留下来的叶子,比铺硅胶垫子吃得安心,还不用洗屉布了。如果没有那任意放笼屉布啥的吧,防止粘连就行了。

蒸好的豆包之间要留有空隙这样不会粘成坨了。多蒸几锅也值得,不然粘连的露馅了。

贴士:吃不完就冷冻起来,煎着吃更香!

粘豆包和豆沙包的区别是什么?红豆粘豆包的做法

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粘豆包的常见吃法

两种吃法:

1.买到家的粘豆包(已经蒸熟)化冻后用锅蒸,水开锅后,中火10分钟就好,吃的时候沾上白糖操作简单又好吃。

2.化冻后在锅里蒸几分钟(吃剩下的粘豆包就直接煎),用电饼铛或煎锅,放少许油小火两面煎,煎的时候豆包会变软,用铲子把豆包压扁,煎到两面金黄就好了,吃的时候蘸上白糖,煎好的豆包很像带馅的油炸糕,味道棒棒哒。

小贴士:

粘豆包适合早餐和中午吃,晚上吃不易消化。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360ric.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
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