这个要看粘豆包的类型、保存方法以及保质期等，如果是自己做的粘豆包，放了三个月发酸，很可能是变质坏掉了，这种不建议吃了，如果是超市速冻粘豆包，这种在冷冻下可以放好久，过了三个月，除了一点微酸，没有其他异样，一般还是可以吃的。

粘豆包主要是用面粉、糯米粉等材料经发酵制作而成的一种食物，一般来说，粘豆包有点酸是能吃的，但酸味过重时通常是不能吃的，具体分析如下：

粘豆包中含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质，可以补充机体所需的营养物质。由于粘豆包的制作过程需要发酵，如果过度发酵就可能会产生一点酸味，这是正常现象，通常是可以吃的。然而，如果粘豆包的酸味过重，可能是粘豆包发生了变质，此时通常是不可以吃的，否则容易引起呕吐、腹胀、腹泻等不良症状，严重时可能还会导致食物中毒。综上所述，粘豆包有点酸一般是能吃的，但酸味过重时通常是不能吃的。

需要注意的是，粘豆包中的碳水化合物含量比较高，所以不能吃得过多，以免引起肥胖。此外，有糖尿病史的人群也不宜吃粘豆包，以免升高血糖，加重病情。

粘豆包是中国东北地区的特色食品。它通常由红豆、红枣、白糖和其他材料制成。如果你吃了太多的粘豆包后感到不舒服，你可以选择适当的运动、服药、催吐等方法来处理。具体内容如下：

1.适当的运动：如果你吃了太多的粘豆包，你的胃不舒服，你可以选择适当的运动来促进粘豆包的消化，如散步、散步、瑜伽等。平时不要吃得过多，但要有规律、定量地吃。

2.服药：在医生指导下，患者可选择多潘立酮片、健胃消食片、保和丸、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。平时，他们主要吃清淡的食物，而不是刺激性和辛辣的食物。

3.催吐：患者可用手指按压舌根，触摸扁桃体，使身体产生反射和呕吐反应，使粘豆袋迅速排出，缓解胃部不适症状。如果症状持续不减，建议患者立即去医院，在医生的指导下进行治疗。

配料：红豆250克，糯米粉适量，红枣120克，葡萄干40克，细砂糖20克。

制造方法：

1.提前将红豆洗净浸泡一夜。

2.第二天，将红豆放入电饭煲中煮40分钟，直到红豆完全变软、腐烂，很容易用手压碎。也可以用高压锅直接按压，节省时间。

3.煮红豆时，将红枣浸泡片刻，清洗干净，然后用取芯器取出红豆芯。

4.将已播种的红枣切成小块备用，干洗葡萄，过滤水备用。

5.将红豆煮至软烂，放入大碗中。加入适量糯米粉，分几次加入。一次加入一点，混合均匀，然后继续添加。

6.将切碎的红枣和葡萄干放入碗中。搅拌使其混合均匀。如果你想让这种粗粮袋的味道更糯，可以多放些糯米粉。

7.戴上一次性手套，抓起一把红枣和红豆，用手捏成一个球。

8.然后在糯米粉中擀圆的粘豆包，均匀地涂上一层糯米粉。如果你觉得自己一次也做不到，那就用干净的水蘸一蘸糯米粉，然后再用糯米粉包起来。

9.将准备好的粘豆包放入蒸笼中。在沸水中高温蒸20分钟左右。