熟姜片和生姜片最明显的区别在于它们的味道。生姜片中姜辣素的含量比较多，辣味较重，而熟姜片在制作过程中会有一定量的姜辣素丢失，它的辣味就淡了。它们在功效上也有一定的差异。熟姜片对人体肠胃的刺激性更大，能吸收丰富的营养，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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不小心吃了点烂生姜要紧吗？
因人而异。
1、吃少量的烂姜，对于一些抵抗力很强的人来说，他们可能不会吃任何身体不适，最多是腹泻的症状，休息后可以多喝水，观察处理，无症状表现后就没有问题了。
2、如果你吃了很多烂姜，或者烂姜产生的毒素很强，那么大多数人都会吃一些食物中毒，比如腹痛、腹泻、呕吐、头晕等，这时候就需要尽快就医，以免错过治疗时间。
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生姜为什么会烂姜
生姜是一种重要的调味蔬菜，市场价格比较高，很多农民种植生姜是为了增加收入，但生姜主要收获茎生长在地下，由于一些原因，生姜在生长过程中容易腐烂，具体如下：
1、生姜耐肥，但只要满足需要，一些农民就过度使用化肥，所以不要盲目施肥。过多追肥，根系不能吸收，会造成土壤中的烂根。
2、姜瘟病是引起腐烂生姜的主要病害。
3、一些化肥和复合肥的浓度很高。如果肥料不溶于水或稀释，或者肥料太接近根部，如果肥料埋在地下，根部就会受到损害。
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生姜食用注意事项
1、不要剥皮。
2、姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒发热的患者。感冒风热患者不能使用，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，但不能治疗其他类型的呕吐。
3、不要吃腐烂的生姜。
4、生姜不要吃太多。
5、肝病患者不宜多食。姜辣素能引起肝病患者肝细胞变性坏死，引起肝炎细胞浸润。不仅不利于康复，反而可能加重病情。
