牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料制成的茶饮料。牛蒡是一种药材，味苦、微甘、凉，归肺心经，有散风热消肿之功效。它主要用于临床实践，风热感冒、头痛、咳嗽、热毒面肿、咽喉肿痛等疾病，为了达到补肾的效果，必须与具有补肾作用的成分或药材混合使用。比如枸杞、桑葚、黑芝麻等。

牛蒡茶有保质期，一般保质期为12个月至24个月。牛蒡茶也可以批量购买。如果批量购买，保质期会更短，12个月左右。如果存放在湿度比较高的地方，保质期会比较短，大约6个月左右，所以牛蒡茶最好放在密封的容器里存放。对于一些牛蒡茶，尽量选择真空小包装，冲泡简单方便，也更容易储存。一般来说，这种包装的保质期会超过24个月。

牛蒡茶富含多种对人体有益的成分。牛蒡茶具有利尿、润肠通便、防治痔疮、解毒、清血美容等多种功效。牛蒡茶含有可溶性纤维，可以起到减肥的作用。

牛蒡茶可以清心减肥。牛蒡茶可以帮助身体排毒，调节身体，使身体达到自然平衡。这种饮料被称为最有营养、最健康的饮料。

牛蒡茶可以增强人体内最坚硬的蛋白质“胶原蛋白”，提高体内细胞的活力。由于牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，牛蒡子苷元是一种抗癌活性物质。与人参相媲美，有“东方人参”之美誉。