咖啡豆可以放破壁机打成粉，但是小编不建议大家这么操作。

对于家中没有专业粉碎咖啡豆的友友们来讲，很多人都想着用破壁机将其打碎，像这种做法小编是不建议的，因为会破坏咖啡豆原有香气。破壁机只能用于粉碎咖啡豆，真正制作咖啡的话，还是需要用咖啡壶或咖啡机进行萃取，而且用破壁机粉碎咖啡豆也不是最好的方法，因为高速刀片在粉碎咖啡豆时会产生高温，破坏咖啡豆原有香气。

咖啡豆有有效期。

咖啡豆是很多家庭必备的饮品之一，由于咖啡豆烘焙（炒）熟后48小时左右开始出油脂所以建议大家一个月内就使用完，这期间的咖啡风味是最好的，也是最新鲜的。有些咖啡熟豆放置一年，只要保持干燥，没有霉变，喝起来仍然很苦，爱喝苦咖啡的人也能接受，说不定喜欢，可是这算不算变质？不好说。总之，爱喝咖啡的人，会去品新鲜咖啡的五味杂陈、丰厚醇香，会比较喜欢那口油脂的独特口感，也会喜欢喝完后的回甘长味。单一的苦味，实在称不上好喝。

咖啡的保质期，个人理解这是一个很难解答的问题。因为咖啡不存在坏掉或者不能喝了。只能用好不好喝来评判。一包咖啡豆如果放了一年只能说没有了风味，可是它里面的可溶性物质还是有的。或许很难喝。但不代表他是过期的。一般咖啡豆最好的饮用时间是在烘焙好的一个月之内饮用掉。这段时间也能体现出咖啡的风味。对了。会有商业咖啡豆的特殊情况。经常他们的包装上会写上保质期三个月半年一年之类的。都是一个道理。包装储存好的话或许一年后还可能有好的风味吧。