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章丘大葱哪里最正宗最好吃?章丘大葱是铁杆大葱吗
2024-01-04 06:55:00 来源: 】【繁体
章丘大葱是一个比较受欢迎的农特产,也是山东地区比较出名的一种美食,它的个头比较高,营养价值比较高,主要产自于绣惠、刁镇、宁家埠、龙山、枣园等地,其中绣惠地区的最正宗。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

章丘大葱哪里最正宗最好吃?章丘大葱是铁杆大葱吗

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章丘大葱哪里最正宗最好吃?

章丘大葱主产区主要分布在绣惠、刁镇、宁家埠、龙山、枣园等地,而正宗的章丘大葱就是绣惠,绣惠大葱又以女郎山周边为最佳。

女郎山自古有“葱城”之誉,特有的富硒土壤,充足的光照、独特的小气候、良好的水土条件,葱农的精心管理,造就了品质上乘的女郎山大葱,种出来的葱特别好吃。《章丘县志》上记载的:“葱以产女郎山者为最”,说的就是绣惠的女郎山。

而王金村就在女郎山西麓,所产的大葱无论是高度还是质量都是杠杠的,章丘17届大葱节的葱状元,有15次被王金村摘取。

章丘大葱哪里最正宗最好吃?章丘大葱是铁杆大葱吗

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章丘大葱是铁杆大葱吗

不是。

章丘大葱平均高度约1.5-1.8m,最高可达2.51m,铁杆大葱的平均高度在1m左右,最高的也就1.5m;铁杆大葱的辣味清淡,脆甜可口,章丘大葱口感是辛辣的。

除了够高够重之外,章丘大葱还含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。

和营养丰富的番茄相比,章丘大葱的维生素B1比番茄多185.7%、B2多233.3%,维生素C多94.2%,蛋白质多328.5%,粗纤维多84.2%,是有一定的保健和药用价值的好蔬菜。

章丘大葱哪里最正宗最好吃?章丘大葱是铁杆大葱吗

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章丘大葱多少钱一斤

一般来说,极品章丘大葱是2.00元/斤,章丘大葱王1.90元/斤,市场大葱(普通章丘大葱)1.20元/斤。2010年大葱一亩曾涨到7000元,后来跌落到1000元,犹如过山车般。2011年章丘大葱种植面积小幅度减少,主要原因还是周边大葱种植基地的增多,产量增大,对章丘大葱的销售造成了一定的不利影响。近年来但鉴于化肥农药等投资成本的增加,大葱的销售价格处于中等水平,价格大概分配在3000-4000元/亩。

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