适度的软硬最好。

猕猴桃的柔软度和硬度主要表明了猕猴桃的成熟度。一般来说，较硬的猕猴桃不成熟，而较软的猕猴桃可能会过熟或变质。如果现在就吃，建议选择硬度适中的猕猴桃。这种猕猴桃具有最佳的酸甜度，果汁丰富度和营养成分。购买时，您可以选择与耳垂硬度类似的标准。

此外，猕猴桃不适合夜间食用，因为它含有更多的有机酸，例如葡萄糖酸，柠檬酸和苹果酸。这些酸可以刺激胃酸分泌。如果胃酸分泌过多但不吃掉，很容易刺激胃壁并引起胃灼热。如果饿了，猕猴桃会更甜。如果您在晚上吃太多甜食，则会伤害您的牙齿。

1.猕猴桃成熟后，整体会变软。如果局部软化和收缩，尤其是在有疤痕的地方，它将变软并收缩，而其他部分将变硬。切割后，颜色将不均匀，这是损坏。该现象表明泥猴桃已经破碎，不能食用。

2.剥落皮肤并闻到柔软和放气的部分。如果闻起来很臭，那就坏了。因为腐烂的部分透过汁液渗透并扩散到非腐烂的部分，所以非腐烂的部分还包含微生物代谢产物。因此，如果猕猴桃的某个部位太软，它就会闻起来或看起来变色。建议果断丢弃它。

购买猕猴桃时，应注意选择坚硬的水果。不得有伤害，软斑点或颠簸。一旦发现，就不要购买，因为如果猕猴桃整体受到一点损坏，一天后伤口会很快变软，然后变酸甚至溃烂。在这种情况下，不能食用猕猴桃。

1、开胃止吐

猕猴桃富含果酸，酸含量在2%左右，味道甘甜可口。食用后能促进胃酸分泌，起到开胃止吐的作用，适合食欲差、呕吐的人食用。

2、生津止渴

猕猴桃味酸甜，含水量丰富。吃了猕猴桃后，能促进口腔唾液分泌，有很好的促进津液解渴的作用。

3、利尿通便

具有一定的利尿、利尿作用，对水果味甘、通肾有一定的利尿作用。

4、美容护理

猕猴桃含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C，维生素C是一种很好的抗氧化剂，具有一定的延缓衰老、美白皮肤的作用。