1.榴莲带壳可冷藏。榴莲具有催熟的特性，使榴莲在室温下自然成熟，果肉更甜。

2.榴莲带壳也可以放在冰箱里，但要密封好，否则会和冰箱里的其他东西一起吃。

3.食用榴莲果肉后，用保鲜膜包裹，然后放入保鲜盒或塑料袋密封，放入冰箱冷藏。如果你想长期保存，你可以把它放在冰箱里保存。每次吃的时候把它拿出来解冻。它尝起来和新鲜的一样。

视情况而定。

1.现在不吃

如果现在不吃，但常温下不允许损坏，榴莲可以放在冰箱冷藏层中保存。榴莲含有较多的蛋白质、脂肪等成分，极易被细菌污染。冷藏可以有效延长榴莲的食用期，将榴莲放入冰箱冷藏可以使榴莲的味道更加鲜美，又冷又甜，非常美味。

2.暂时不吃

如果是暂时不打算食用的榴莲，可以将榴莲装在保鲜袋或保鲜盒中后，放入冰箱冷冻层保存。这样就可以最大限度地延长榴莲的食用期。而且，榴莲果脯吃起来会觉得软绵绵的，就像吃冰淇淋一样。

选择榴莲首先看它的外观，黄色是成熟的表现，绿色或生的。

用两个手指把榴莲的刺挤进去。如果把手有弹性，两个刺可以靠进去，榴莲就快熟了。

用手把榴莲皮压下去。如果是有弹性的，说明皮肤很薄。如果它很厚，你就不能按它。

榴莲锋利，如果有细缝的最好，这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是生的，即使用菜刀也不能切。

选择榴莲形状要圆润，每个鼓鼓鼓的效果要好得多。

用鼻子闻一闻。熟榴莲闻起来很香（能吃的是香的，不能吃的是臭的）。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。不好吃。