为了帮助冻柿子解冻，可以采用以下几种方法：

1、自然解冻：将冻柿子放置在室温下，让其慢慢恢复水分，这样可以减少冰晶对果肉的损害，但解冻后的柿子口感可能会有所变化，变得更软糯，涩味也会更加明显。

2、温水泡法：可以使用温水（约40-50摄氏度）泡柿子，利用保温功能进行解冻，这种方法可以使柿子逐渐成熟，时间越长越成熟。如果没有电饭锅或保温饭盒，也可以用大保温杯和保温饭盒代替。

3、催熟剂法：可以在袋子里放入一个成熟的水果如梨或香橙，并确保它们被完全覆盖，然后系紧袋口。这种方法利用这些水果释放的催熟气体乙烯来帮助柿子加速成熟。此外，还可以将柿子沾湿，特别是柿子蒂部分，然后放入不透气的塑料袋中，大约3-4天柿子就能变得柔软。

4、使用电饭煲或保温设备：如果条件允许，可以使用电饭锅或其他保温设备，通过其保温功能来解冻柿子。设置温度为40-50摄氏度，然后将柿子放在里面泡一到两天，以促进其成熟。

需要注意的是，解冻时不宜使用过高的温度，以免破坏柿子中的营养成分和维生素C。另外，由于柿子含有大量的鞣酸，对于肠胃不好的老人来说，建议少食用。

吃冻柿子太多会造成消化不良、腹泻等。冻柿子温度很低，能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛的现象。另外，孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。柿子中含有多种维生素及果胶，适量食用可以起到润肠通便、清热化痰等多种作用，但建议在食用完冻柿子后，要避免食用含有高蛋白的食物，以免引发肠胃不适。

不是。

冻柿子就是用普通柿子冷冻制成的柿子，在东北比较常见。制作冻柿子之前，要挑选一些新鲜的柿子，通常要冷冻十几个小时，让柿子柿子捏起来有硬邦邦的感觉。

成熟度比较高的柿子，长期放在室内就容易出现腐烂的现象，所以要在最短的时间内吃完。冻柿子解冻后最好放在室温放置一段时间再食用，这样避免身体摄入大量的寒气。

冻柿子的营养成分比较多，可以给身体补充足够的维生素、微量元素等。柿子含有较多的鞣酸成分，因此不可以吃太多的冻柿子，另外，由于柿子是寒性食物，对于脾胃虚寒的人来说，更应该少吃，或者是不吃。

食用完柿子后，不能立即喝牛奶，以免给身体带来不适症状。冻柿子比普通柿子更耐保存一些，吃不完的冻柿子，只要将其放置在冰箱冷冻里冷冻即可，能保存很长一段时间。不过，冻柿子还是吃新鲜的比较好，不建议放太长时间，以免柿子出现腐烂的情况，影响食用。