冻柿子和豆腐一般不建议同时食用，通常需间隔4-5小时。

一般来说，冻柿子富含维生素、钙等营养物质，具有润肠作用，合理食用能促进肠道蠕动，缓解便秘，补充维生素，提供能量。但柿皮和柿子核，含有单宁酸，接触胃酸后会凝结。由于豆腐含有丰富的蛋白质，如果在食用新鲜柿子后很快食用豆腐，可能会导致蛋白质变性凝固，钙质沉淀，甚至形成结石，因此二者一般不建议同食，通常需要间隔4-5小时。

同时注意冻柿子不宜空腹食用，餐后1小时后食用较合适。否则难消化，甚至引起梗阻和炎症；柿子含糖量很高，糖尿患者不宜食用；如对柿子过敏，则应禁食。

牛肉和柿子不能一起吃。

牛肉和柿子是常见的食物，营养丰富，所以定期吃一点牛肉和柿子对你的健康有好处。但由于柿子性寒，含有大量的鞣酸，牛肉富含蛋白质，鞣酸和蛋白质会凝结，两者一起食用会引起腹痛、呕吐、腹泻等情况。

最好不把牛肉和柿子放在一起吃，因为牛肉里含有大量的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这些蛋白与柿子中的鞣酸结合后，就会发生不良反应，对身体造成一定的伤害，因此吃牛肉时最好不要吃柿子，并且间隔大约两小时再吃。

建议吃之前多了解一下食物的特点，避免引起冲突，注意休息和营养的结合，禁止辛辣和生冷食物。

冻柿子可以直接解冻后食用，也可以用于制作柿子甜品或者加入其他食材制作成料理。以下是几种常见的吃法：

解冻后直接食用：将柿子从冷冻库取出，放在室温下解冻，等待柿子外皮变软后，剥去外皮，即可食用。

制作柿子酱：将冻柿子解冻后去皮，然后搅拌成泥状，加入适量的蜂蜜或糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀后即可享用作为面包、糕点的调料或果酱。

制作柿子冻：将柿子解冻后，去皮去籽，搅拌成泥状，加入适量的砂糖和水，搅拌均匀后倒入容器中，放入冷冻室冷冻3-4小时，取出食用。

制作柿子甜品：将柿子解冻后去皮，切成小块，搭配其他水果、酸奶或冰激凌一起混合食用，制作成柿子沙拉或者水果拼盘。

加入烹饪中：将冻柿子解冻后去皮，切成小块后，加入炖汤、热炒或拌饭中，增加口感和甜味。柿子还可以搭配其他蔬菜、肉类一起烹制，制作成柿子炒饭、柿子炖排骨等美食。

不同的做法适用于不同的口味和喜好，根据个人的喜好选择适合自己的吃法。