熬果酱既可以用冰糖也可以用白糖，但是两者有一些区别。冰糖味道比较清香，颜色也比较浅，适合用于制作口感柔软的果酱；而白糖味道相对来说比较单纯，颜色也会比较深，更适合制作口感浓郁、口感厚重的果酱。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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果酱可以泡水喝吗？
果酱一般情况下可以泡水喝，但不是所有人都适合喝，一般血糖高和糖尿病的患者不适宜喝。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，经过高温熬制而成的凝胶物质，其中含有丰富的糖、维生素等成分，果酱食用方法通常很多，可以泡水喝，也可以涂抹在面包上食用等。但是由于果酱中含有较高糖分，一般血糖高和糖尿病的患者不适宜喝，否则容易引起血糖升高。
平时需要养成良好的习惯，可以多喝一些温开水，如果身体存在不良状况，还应及时就医。
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熬果酱用什么锅最好
不锈钢锅或者是砂锅。
熬果酱的话，最好是使用像不锈钢锅、砂锅等这种耐酸性较好的锅具。
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熬果酱可以用铁锅吗
1.熬果酱最好不要使用铁锅,因为水果中的果酸受热后容易与铁发生化学反应,导致最后熬出的果酱变成黑色。
2.另外,铁锅通常还有铁腥味,在熬煮的过程中,这种铁腥味会进入果酱,从而影响到果酱的口感和味道。
