通常食用小米粥不会发胖。小米粥营养丰富，容易消化，对人体有多种益处。减肥期间除了可以适当食用小米粥外，还可以多食用新鲜水果蔬菜、进行体育锻炼等。

小米粥属于粗粮的一种，主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、脂肪等。小米含有一定的热量，通常100g小米中含有400卡热量，同时小米中含有大量的粗纤维，食用小米粥能够加快肠胃蠕动、加速新陈代谢，帮助人体排出多余的热量，通常不会引起发胖。在减肥期间通常可以将小米粥作为主食，为人体提供一定的能量。

吃小米粥一般不会引起上火。

小米粥中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，有较高的营养价值。还可以改善患者反胃、热痢等症状，具有补肾益气的作用。而小米本身也具有清热、消渴的功效，所以一般不会引起上火。患者上火可能是因为进食辛辣食物、或者是过度劳累等原因引起的。

建议患者可以进食黄瓜、番茄、绿豆等清热的食物，避免进食油炸、辛辣等刺激性的食物，有助于改善患者上火的症状。患者要保证充足的休息，避免过度劳累，还要保证性生活的节制，以免加重上火的症状。

长期喝小米粥可能会反酸水。一般而言，小米有健脾养胃的功效，适当食用小米粥可以刺激胃酸的分泌，促进胃蛋白酶的产生，有助于消化。但是，每个人的肠胃情况和个人体质存在差异，如果胃酸分泌较多的人长期食用小米粥，可能会引起反酸。小米富含维生素和多种人体必需的微量元素，配合大米一起食用营养价值更高。如果患者先天性分泌胃酸比较多，可以在煮小米粥时加适量食用小苏打，不仅能使口感更软烂，还能降低小米粥对胃壁的刺激，但这样也会造成B族维生素的流失。从中医的角度而言，小米有清热消渴、补益虚损、健脾和胃等功效，适量食用可以起到滋养肠胃的功效。新小米性淡、微寒;陈小米有滞气、隔食的副作用。胃热的患者可以适当食用陈小米养胃;胃寒的患者可以在煮粥时搭配红糖、桂圆、枸杞等性温的食物。