小米粥最好的搭配有如下几种：1、胡萝卜，因为小米胡萝卜粥有很好的清肝明目的作用，对于肝火上炎导致的视物不清、容易视力疲劳，喝小米胡萝卜粥有提高视力水平、缓解视疲劳的作用。2、山药，因为小米山药粥有健脾开胃的作用，对于食欲不振、消化不良的人，小米山药粥有很好的促进胃肠道蠕动、提高脾胃运化能力的好处。3、绿豆，绿豆小米粥有败火的作用，对于容易上火的人喝小米绿豆粥非常好。小米粥里边还能够放别的各种各样的米，小米能够和燕麦米、大黄米、薏仁米、高粱米、苞米、高粱米等各种各样米一起熬粥，还可以一起煮米饭。多种多样米一起熬粥能够相辅相成，即便每日吃，也不害怕营养元素缺失。小米汤里边还可以放坚果，小米粥里边能够放花生、核桃仁、白芝麻等。

吃小米粥时如果控制好量，并且不要加糖，通常可以起到一定的减肥作用。小米粥热量并不高，吃了之后不会在体内产生过多的热量，因此不容易长胖。而且小米粥还有健胃的功效，能够帮助人体消化，有助于减少体内毒素堆积，从而对减肥也会有益处。除此之外，小米粥还有消肿利尿的作用，有助于减少水肿导致的肥胖。吃小米粥一定要控制好量，如果吃得过多，同时也加了糖，也是可能会导致身材发胖的小米在熬煮以后，很容易被消化吸收，但是注意糖尿病的病人不建议喝粥，不管是小米粥还是白米粥，因为粥很容易吸收，吸收以后血糖就可以增高。对于糖尿病的病人不利于控制血糖，而且吸收以后，很快又代谢了，此时血糖有可能降低，所以糖尿病的病人血糖就会波动比较大，需要注意。

小米粥中的色氨酸含量较高，是谷类里含量最高的，而且有帮助睡眠安稳的功效。小米性甘、凉，清热解渴，健脾和胃。较适合胃热人群，这类人群经常会有胃部烧灼感，容易胃火上炎，症状多为口干、喜饮水、大便干涩。