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菊花茶是花苞好还是开了好?菊花茶泡了为什么变绿
2024-05-10 22:27:42 来源: 】【繁体
菊花茶隔夜最好不要喝,隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少,药用价值明显降低;隔夜菊花茶因菊花浸泡时间过长,其含有的绿原酸在空气中容易氧化变成绿色,说明茶变性;夏天天气炎热,茶水在过高的温度下出现酸味,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

菊花茶是花苞好还是开了好?菊花茶泡了为什么变绿

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菊花茶是花苞好还是开了好?

菊花有黄菊花和白菊花,黄菊花疏风清热,白菊花平肝明目,中医书记载的是药用菊花的头状花序,花蕾和开放的花朵都可以,大多数花类中药用的是花蕾,但是菊花多见于开放的花朵,因为开放的菊花味道更浓,可能效果更好。

菊花茶是花苞好还是开了好?菊花茶泡了为什么变绿

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菊花茶泡了为什么变绿

1、时间太长。菊花茶浸泡时间过久,就可能导致将菊花中所含有的叶绿素完全的浸泡出来,从而使茶色变绿。

2、水温太高。温度越高,物质的活性就越大,同理,泡茶的水温过高的话讲促进叶绿素的溶解,茶水自然变绿了。

3、水质呈碱性。经研究表明,菊花中含有花色素,当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用,致使花色素的颜色变绿。所以,如果你泡菊花茶的水偏碱性的话,泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。

4、水中含金属。一般,家庭使用的自来水中都含有很多金属离子,用烧开的自来水泡菊花茶时,金属离子就会与菊花起反应,结果导致茶色变绿。

5、菊花添硫磺。一些黑心商户,为了提高菊花的卖相,不惜将菊花用硫磺进行烟熏。这样的菊花虽然看起来很美,但泡过之后都会致使茶水颜色变绿,而且影响人体的健康。喜欢喝菊花茶的市民,不必谈绿色变,可通过自行初步判断所买的菊花,有没有被硫磺熏过。选择菊花茶时,可通过先闻再尝的方法初步辨别。一般被熏蒸过的,抓一把闻起来,都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时,常有股呛味。

6、一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时,期间可以多次冲饮,泡太久变色较严重的,建议不要喝了。

菊花茶是花苞好还是开了好?菊花茶泡了为什么变绿

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菊花茶和山楂一起泡有减肥的功效吗

可以辅助减肥。山楂菊花茶中含有解脂酶,它可以更快地消耗体内的脂肪。与此同时,內酯和黄酮类等成分则可以使胃部酶素的消化功能得到增加,帮助清理脂肪。除此之外,山楂菊花茶中还含有很多的酸性物质,如绿原酸、咖啡酸等,它们可以使体内的酸性成分不断增多,促进胃液的分泌,加速新陈代谢,可以燃烧体内的多余脂肪。

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