黄色芥末酱是酸的，因为加入了白醋，白醋是将芥菜类蔬菜的种子磨碎后与水、醋或酒精混合制成的，还加入了香料或其他添加剂来增强香味或颜色，具有强烈而鲜明的味道。一般日本的餐厅和酒店都会提供由山葵的根部(只有山葵的根部是辣的)磨成细泥的山葵酱。山葵酱味道清新，有点植物的生香味，入口微辣，一点都不冲鼻。

黄芥末酱可以搭配热狗和汉堡,也可以制作成蜂蜜芥末酱,美式黄芥末酱可以和洋葱末美乃滋一起做沙拉酱。

黄芥末酱,它是非常好吃的,它吃起来有一股甜甜的味道,而且也有一股非常香的味道,所以说很好吃。那也非常的喜欢拿黄芥末酱来抹面包,或者是拿它来占炸鸡来吃。这样的话,它吃起来的味道都是非常棒的。