1、原料不同

可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的，原材料完全不一样，咖啡粉可以冲泡以后当做饮料来喝，而可可粉在各种饮料以及巧克力当中就会添加。

2、营养价值不同

咖啡里面含有维生素，无机盐，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，适当的喝一些咖啡能达到解酒作用，喝咖啡还能让疲劳感觉消除，让代谢速度有所提高，而且适当的喝一些咖啡对皮肤也是非常有帮助的，缓解便秘问题。

可可粉里面含有多种维生素，氨基酸以及蛋白质，可以达到增香以及调色效果，适当的使用可可粉能够让胃液分泌变得更多，达到健胃效果，对于有血管性失智症，高血压，糖尿病，心脏疾病患者来说就可以吃一些可可粉。

3、吃法不同

咖啡可以做香浓咖啡雪糕，先把牛奶放进锅中，然后把细沙糖添加进去搅拌均匀，然后再加入咖啡粉，动物性淡奶油，充分搅拌均匀，一直到细腻状，准备一些麦丽素巧克力，放进袋子里面把它碾碎，再撒到雪糕上面搅拌一下，放进冷冻室里面冷冻一个小时左右，拿出来再次搅拌均匀，再放进去冷冻里面，需要来回操作3~4次，然后就可以吃了。

咖啡粉过期了不建议喝。一般咖啡粉过期后喝了也容易导致肠胃不适，还可能会出现腹泻，呕吐等异常症状。

事实上,速溶咖啡没有那些可怕的添加剂和防腐剂。只是速溶咖啡中含有更多的香精和阿斯巴甜。这两种是非常常见的食品添加剂。速溶咖啡的咖啡因含量不是很高。主要的是它含有一些饱和脂肪和添加的糖,但这两种物质对人体的影响相对较小,正常的一天一两杯对健康影响不大。