小龙虾的内脏聚集在虾头部分，包括虾胃、心脏、排泄器官、生殖系统等等，所谓的虾黄就是虾的生殖系统。除了虾黄，其他部分都是不能食用的，里面含有许多微生物、脏东西，所以食用之前一定要把这些部位清理干净。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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小龙虾的头可以吃吗？
如果把小龙虾的头处理的很干净的话也是可以吃的。小龙虾头部里的虾黄是很美味的，并且虾黄的营养价值也是比较高的，所以在吃小龙虾的时候不要把虾黄浪费了。尽管虾黄很美味，吃的时候一定要注意，要把头部里面除了虾黄以外的所有东西都要清理干净才行。这样才能吃的安心一些并且还健康。
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小龙虾什么时候最肥美
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美。而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
综合以上分析小龙虾最好吃的时候是在每年的5月到8月期间。
如何区分小龙虾和龙虾：
1、小龙虾有一对钳子，但龙虾并没有钳子。这是区分它俩最直接的方法。
2、小龙虾生活在淡水里，比如稻田，沟渠，河里。但龙虾多生活在海里，在咸水区。
3、小龙虾的价格一斤大概三十多块钱，但龙虾的价格基本都是上百的，所以龙虾比小龙虾贵。
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小龙虾好吃在哪里
其实小龙虾吃的是一种感觉。肉质饱满、咸香多汁。不管是一个人孤独享受，还是亲朋好友的相聚。它都可以作为主菜登台。小龙虾是一种复杂的美食，无论是麻辣或者十三香、也可以蒜蓉加清蒸。各自有各自的味道，就像朋友一样，性格千万种。来，干杯。
