会。芒果干的外表金黄，一般情况下保质期都是比较长的，但是也可能会出现变质的情况。一般芒果干变质后颜色会变深，同时出现异味甚至发霉，当然有的芒果干颜色变深，也可能是开袋食用后放置太久了氧化而成的，只要没有什么明显的异常，还是可以吃的。因此平时建议大家吃芒果干的时候，一旦开袋了就要尽快吃完，以免变质。如果平时吃不了那么多，就不要买那种很多的芒果干，吃不完了容易浪费掉，可以买那种分量较少的袋装芒果干，吃多少就开多少袋，减少了浪费。比如小谷熊芒果干。重要的是没有开袋的芒果干里面是真空保存的，不容易变质。那么如果是已经开袋了的芒果干，吃不完，那么可以把袋子里的空气都挤出来，然后密封保存在干燥、阴凉、通风的环境里，这样不容易被阳光和空气氧化掉。如果确保过1-2天能把芒果干吃完，那么也可以放入冰箱里存放，但也要封好袋口

芒果干吃多了是会上火的，建议大家一次不要多吃。芒果属于温性的水果，在传统中医的理解中，芒果是湿热的水果，经常吃的话很容易上火，而制成芒果干之后还是保留了芒果的属性，因此也会造成上火的。芒果性带湿毒，比较容易造成上火或者皮肤过敏，不少人都会对芒果过敏，这类人应该少吃芒果或者芒果干，还有一些人在吃了芒果之后会出现皮肤发黄的情况，这种就是芒果对肾脏造成了损伤，这类人群都要少吃些芒果干。上火是中医里面的概念，是身体内火旺盛，除了芒果以外，还有不少食物都属于温热性的，比如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等，这些水果适合寒性体质的人食用，我们一般人多吃的话容易上火。而芒果就是一种性温的食物，芒果干也是一样，大家不要多吃，也要结合自己的体质来食用。

芒果干是非常有营养的一种食物，芒果干中是含有大量的糖分、蛋白质，同时在芒果干中的钙、铁、磷等微量元素也是很丰富的，这实际上都是我们我们人体中所必须的营养物质，同时芒果干中的胡萝卜素含量是比较高的，这样首先是有益于我们视力的健康，这样还能让我们的皮肤变得更加光鲜亮丽，特别是在芒果干中的水分是更加饱满的，所以说芒果是女性很适合吃的一种食物，而且我们经常的吃一些芒果干，是可以达到美容保养的功效，对我们皮肤健康有好处。在芒果干中实际上还含有一种叫芒果苷，这种物质是可以起到明显的抗脂质过氧化效果，同时对于我们保护脑神经元的作用也是特别出色的，而且芒果干还可以有效的起到延缓细胞的衰老功效，特别是提高脑功能，对健康好处是有意义的。