没熟的青芒果中并不含有有毒的成分，不会引起中毒。但是不成熟的芒果中含有醛酸物质，一些本来就容易过敏的人，吃了不熟的芒果之后，免疫系统会将芒果中的食物分子视为外来病菌(即抗原)，发生过敏反应，出现嘴唇肿胀、脸部皮肤出现皮疹、瘙痒等症状。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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青芒切开太生了怎么办？
1、芒果在青的时候，不能知经常捂，会导致芒果变质。
2、这是因为道芒果在捂熟过程中，还是要呼吸的。
3、如果水分散发不出去就内会导致芒果变坏。
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青芒果如何挑选
1.看形状
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。
2.看果蒂
芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
3.通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
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青芒果怎么催熟
1、我们可以买一两颗熟透香蕉，将熟透的香蕉和青芒果一起放到塑料袋里，然后将塑料袋扎紧，放在室内即可，这样放一两天就是可以了，熟了的水果是会产生乙烯的，这是会催熟水果的。
2、可以放在米缸里，用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。因为米也含有乙烯。
