玉米油的保质期一般为12个月左右，可以保存较长时间。但是开封后，建议在6个月内使用完毕，因为油品容易受到空气、光线、温度等因素影响而发生变质、氧化等现象，影响品质和口感。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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玉米油的保质期是多久？
玉米油的保质期通常是540天,也就是18个月左右,而且玉米油保质期超过的时间如果不长,一般从外观和味道上没有太大变化,这时很多人会错误地认为玉米油不容易变质,过期不久仍然能吃,这样判断是错误的。
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玉米油直接拌面条吃可以吗
金龙鱼玉米胚芽油是可以直接拌面吃的，金龙鱼玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。用金龙鱼玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为－10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。
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玉米油可以代替黄油吗
不可以。黄油与玉米油在使用类别上是不同的,黄油是用牛奶提炼而成,所以黄油里的脂肪量会更加的高,气味芬芳,更加适合做蛋糕之类的食品,通常都是作为烤面包、炸鱼、煎肉排等。而玉米油是在玉米粒子里精炼出来的油的基础上精制而成的,晶莹剔透,芳香扑鼻,最重要的是油烟点很高,更加适合做煎炸食品。
