1.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

2.腰果(盐焗味)的热量(以100克可食部分计)是555大卡(2322千焦)。每100克腰果(盐焗味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。这些腰果虽好但是每日不可多吃，一般以10个为宜，过多出现肥胖倒是其次的。每100克的腰果热量将近是600克的。

3.熟腰果的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果(熟)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。

4.因为在盐焗腰果中，含有的盐分比较多。我们如果将其当作零食吃，就会因为被盐焗腰果的美味而诱惑，导致不知不觉地食用过多，就容易上火，还会发胖，所以一定要注意用量。

1.腰果含油脂、糖分丰富，不适合胆功能严重不良、肠炎、腹泻患、糖尿病和痰多患者食用。

2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但不宜食用过多，尤其肥胖的人。

3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

所以没有吃过腰果的人，不要多吃。先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。并且对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。如果出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，以免出现严重症状，后悔晚矣。一般每次10-15粒，过多使用影响消化功能。

首先，腰果当中的不饱和脂肪酸含量，以及各种矿物质的含量都是非常丰富的，糖尿病的患者吃腰果能够起到补充矿物质的功效，如果患者身体当中缺乏矿物质的话，就会导致自身免疫力低下，更容易受到外界刺激而产生病症，此时适当的吃腰果等其它干果类的食物，能够使患者的体质增强，防御能力增强。但是腰果当中含有比较丰富的油脂，这就要求患者们在吃腰果的时候，要严格控制好量。

此外，糖尿病患者吃腰果时还应该注意，尽量多吃原味的腰果，而不要吃盐局腰果，或者是带有甜味的腰果，糖尿病患者饮食不能重口味，既不能含有过高的糖分，也不能含有过高的盐分，油分等物质。有些腰果是精盐炒制后做成的，也有些腰果在炒制时会加入很多的糖分，吃了这些腰果，就会导致患者的升腾速度更快，因此，糖尿病的患者要尽量吃原味的腰果，不要混合其他的调味品一起食用。

总而言之，得了糖尿病的患者，可以适当的吃一些腰果，腰果当中的蛋白质含量以及矿物质含量都很丰富，能够提供给糖尿病患者利用，但是在吃腰果的时候，糖尿病患者应该注意不能吃的过多，因为腰果当中的含油量比较大，一次吃得过多，容易导致患者身体当中摄入过多的油分，而引发健康问题。