吃干巴菌是能够起到延缓衰老功效的，主要是在干巴菌中含有大量的抗氧化的物质，而这些抗氧化物质在进入到我们人体中之后，能够起到清除人体内自由基的功效，所以说我们吃干巴菌就能够发挥出延缓衰老的功效。

大家吃干巴菌还能够起到提高免疫力的功效。主要是因为干巴菌中是富含蛋白质的，而对于蛋白质来说，这样的物质是能够帮助我们人体维持身体免疫机能的，这也是我们人体中最重要的一种营养素了，所以说也是构成白血球和抗体的主要成分，所以说我们经常吃干巴菌就能够发挥出增强免疫力的功效。

干巴菌对于女性朋友们来说也是很适合吃的一种食物了，主要是因为干巴菌的美容养颜功效是非常强的，在干巴菌中是大量含的维生素、矿物质等营养物质的，这些对人体来说是非常有好处的，同时我们吃干巴菌还能够对维护皮肤的健美有好处。同时干巴菌的减肥功效也是不错的。干巴菌属于低脂肪、低胆固醇、低热量的一种食物，而且干巴菌也是纯天然的一种食物，所以说干巴菌是很适合肥胖人士或减肥人士食用。

吃干巴菌还能够发挥出补血益气的功效。主要是因为干巴菌中的含铁量是比较高的，而大量存在的铁元素是能帮助我们人体补血的，特别能够帮助女性补经期时大量失血而流失的铁元素，因此干巴菌就成为了缺铁性贫血患者的最佳食物。如果说我们能够经常的食用干巴菌，这样还能帮助人体避免皮肤苍白、面色不佳的症状，所以干巴菌很适合经常吃。

干巴菌是很适合用来烹饪的美食，经常烹饪之后的干巴菌能够发挥出超强的鲜美味道，推荐的吃法就是双椒炒干巴菌了。首先需要我们准备好干巴菌200克，青椒1个，红椒1个，蒜头2瓣，同时油、盐、胡椒粉也是需要适量的。

首先我们应该把干巴菌去根、去杂草，之后撕成细条状就可以放在盆中了，而且最好是能够加入适量的清水浸透，反复淘洗多次之后再漂去干巴菌中的泥沙洗净，沥干水分后待用。红椒、青椒一同去瓤洗净，切成细条状备用。蒜头洗净之后剁成碎末状。锅中加入适量的油，放入蒜末爆香之后选择加入红椒、青椒一同翻炒。等到双椒都变软的时候，及时的加入干巴菌继续翻炒3~4分钟左右，然后再放适量的鸡精、盐及胡椒粉来调味，就可以出锅了。

对于新鲜的干巴菌，只要干巴菌的本身是比较干燥的，这样都能够长时间的进行保存。在保存的是我们可以将干巴菌上的泥土、杂草去除干净，然后一定要让干巴菌保持干燥，分量放入到保鲜袋中，之后再放入冰箱冷冻层保存就可以了。