蔓越莓牛奶粥做法

材料：米120g，蔓越莓40g，纯牛奶2包。

1、将所有材料准备好，锅中放入适量纯净水。

2、待水烧开后倒入大米，这样能防止营养成分流失。

3、煮到米粥稍微稠一些了，然后加入牛奶。

4、搅拌均匀后，继续煮十分钟。

5、起锅前最后加入蔓越莓干，在继续煮五分钟左右，即可食用。

蔓越莓燕麦粥

材料：纯牛奶250g，即食麦片40g，苹果半个，蔓越莓干20g，松子仁、开心果仁、核桃仁各10g。

1、苹果洗净，刮去表面的蜡后，再次洗净，切成苹果丁，将核桃仁也切碎；

2、把即食麦片里倒入纯牛奶搅拌均匀。

3、.放入苹果丁继续搅拌均匀。

4、将松子仁、开心果仁、核桃仁、蔓越莓干一并放入碗中，搅拌均匀。

5、将容器放进微波炉里，微波炉通电，微波火力选高火，时间3分钟，端出后即可食用。

蔓越莓含有原花青素，是天然的抗生素，能抑制病菌生长，有效减少泌尿器官疾病，蔓越莓中被研究得最多的物质则是后来发现的原花色素，它的结构和花青素非常相似，也像花青素一样具有“抗氧化”的性质。原花青素的抑菌功能，同样能减少幽门螺旋杆菌附着 于胃肠内的概率，有效避免男性罹患胃溃疡。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。原花青素、花青素及维生素C，都是很好的抗氧化剂，能帮人体对抗自由基，有预防癌症的功效。

1、美容养颜

蔓越莓汁中含有丰富的维生素、花青素，维生素C能阻碍黑色素的生成，可以改善肤色暗沉，有美白、抗衰老的作用，而花青素是一种水溶性色素，能有效清除自由基，有抗氧化的作用，还减少紫外线对皮肤的伤害，因此蔓越莓汁有美容养颜的功效。

2、降低血压

蔓越莓汁中含有维生素C、蛋白质、钙、铁、钾等成分，可以为机体补充多种营养物质，其中含有的钾元素对血管有保护作用，另外蔓越莓汁中含有花青素、黄酮类物质等成分，有降低血压的功效，高血压患者可以适量食用。

3、保护肠胃

蔓越莓汁中含有浓缩单宁酸，可以减少肠胃中幽门螺旋杆菌的数量，有保护肠胃的作用，经常食用可以避免胃溃疡的发生，还含有大量的维生素、矿物质及果胶，有润肠通便的功效，可以帮助体内毒素的排出。

4、预防老年痴呆

蔓越莓汁含有多种维生素、微量元素，还含有花青素、生物黄酮等有效成分，能对抗自由基，有保护心血管的作用，常喝蔓越莓汁可以降低血压、预防老年痴呆。

5、增强免疫

蔓越莓汁中含有丰富的多酚类物质，有抗氧化的作用，还能增强免疫力、预防泌尿系统感染。蔓越莓汁对预防泌尿道感染及膀胱炎有较好疗效，还有美容养颜、抗衰防老的功效，特别适合女性食用。

总结：蔓越莓在生活中常见的吃法就是将其制成蔓越莓饼干，若是想要换着口味食用的话，将其做成甜品或者是冷饮也是非常不错的。