蔓越莓中含有一些天然的植物色素，这些色素是不能被人体吸收利用的，会随着体内其他不吸收的物质一起排出去，因此吃蔓越莓后，大便可能会有红色。

但这种红色是一种正常的生理现象，一般在停止食用1-2天后就消失了，所以如停用三天以上，大便还有红色的话，可以考虑是否有病理性，建议及时就医检查。

蔓越莓是凉性的，所以对于一些体虚的人来说，最好少吃或者不吃。蔓越莓价格较高，但是它里面富含丰富的营养，对人体很有好处，被称为是“天然抗生素”，有养颜美容等作用，收到女性朋友的欢迎。

虽然蔓越莓和苹果、梨子一样都属于水果的一种，但是在超市或者是水果市场里面却是很少看到的，且它的价格也比较高昂，被制成的蔓越莓饼干价格也高于一般饼干。

我们都知道食物是有凉性以及热性之分的，这两种不管是哪种都不能多吃，否则会对身体造成一定的伤害。而蔓越莓是一种凉性水果，所以对于体虚的人来说，最好少吃或者不吃。

不过蔓越莓里面含有各种丰富的营养成分，能够提供人体所需，它被称为是“天然抗生素”，有养颜美容、保护心血管等作用，所以很多女性朋友都是非常喜欢食用它的。

因为蔓越莓含有较多糖分，所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病对糖的代谢不正常，调节血糖的能力不足而导致血糖持续飚高，如果糖尿病患者再摄入含糖分过多的蔓越莓，胰腺就会提早的功能衰竭，严重时还会导致会导致心脏、肾脏、眼睛等身体其他方面的慢性并发症。