豆芽在发芽过程中将绿豆中的很多蛋白质成分进行了分解,含有大量的氨基酸,增加了绿豆中蛋白质的吸收,因此,食用豆芽汤能补充大量的蛋白质,对机体组织的代谢和很多酶的合成都有很重要的作用,能增强体力和免疫力。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
1
吃豆芽中毒怎么办?
1、用手抠喉咙,刺激呕吐,尽量将吃下去的豆芽吐出;
2、喝大量牛奶,牛奶里面的蛋白可与毒物结合,尽量防止机体吸收毒物;
3、可以大量喝水,最好含Vc、葡萄糖,这样能提高肝脏解毒能力,能促进排尿,尽量将毒物排出;
4、情况严重或自己无法解决,打120急救或及时到医院就医。
2
豆芽吃了拉肚子怎么回事
因为豆芽中含有十分丰富的植物纤维,植物纤维是一种比较难以消化的物质,如果肠胃功能不好的人食用,很有可能会出现消化不良的情况,导致拉肚子的现象,还有一种情况是,豆芽是一种性凉的食物,如果食用过多可能会导致身体受凉,出现消化道不适的症状,如拉肚子的情况,所以食用的时候需要适量。
3
孕妇怎么吃豆芽
1、香菇黄豆芽。首先把需要的黄豆芽、鲜香菇、荷兰豆、枸杞子、食盐、葱、橄榄油所准备好,之后把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状,、锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可,准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉,用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用,锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,变成微微金黄色,把所有的食材放在大一点的容器里,放少许盐、橄榄油搅拌均匀就可以吃了。
2、凉拌黄豆芽。黄豆芽用清水洗净备用,葱切丝,蒜切末,菠菜用清水洗净,锅烧开水,焯一下豆芽,捞出过凉,控干水份备用,锅焯一下菠菜,捞出过凉,控干水份,用刀切段备用,把黄豆芽和菠菜放在一起,加葱丝,蒜末,加一小白糖,两小勺生抽,一小勺盐,一小勺香油,一小勺鸡精,两小勺米醋,撒上芝麻搅拌均匀即可。
总结:黄豆芽是我们常吃的一种蔬菜,吃起来味道清甜可口,无论是清炒,凉拌还是煮汤,都是很美味的,而且有很丰富的营养价值,孕妇也是可以吃的。