1、孕妇。老红糖能够“通淤”“排恶露”，对孕妇精力修复好处很大，特别适合女人产后恢复。

2、女士。“温而补之，温而通之，温而散之”，老红糖对女士月经不调、经痛的减轻和改进也是有显著功效。

3、男士。男生出外交际多、工作压力太大，服用老红糖不但能散寒养血、护肝护脾，还能在工作疲劳时协助恢复元气、消除疲劳。

4、少年儿童。老红糖中带有身体生长发育不能缺乏的维生素b2、胡罗卜素、维生素b3和营养元素锰、锌、铬、铁等成份，因此少年儿童食老红糖可推动发肓，改进营养不良。

5、年老体衰者。老红糖非常合适年老体衰、病后初愈的人服用，其较高的含钙，对预防老人的骨质疏松有显著实际效果。

红糖的保质期一般是18个月。红糖以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，其在世界范围内有着不同的名称和形态，如日本冲绳黑糖、拉丁美洲红糖和南亚、非洲粗糖，它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。

总结：老红糖是一种保健功效的新型红糖，它在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物，从而成为具有一定保健功能的红糖，是红糖发展的新趋势。

红糖最好装入保鲜盒密封后，再放入冰箱，可放很长时间，但如果红糖是比较干燥的，用密封性好的铁罐存放，也可以，但不要直射阳光，放在阴凉通风之处稍好。或者是将红糖放玻璃瓶里，再放入冰箱，就不要放冷冻室，玻璃不适宜温度太低的，记住要放冷藏格即可。放玻璃瓶里，就要远离阳光，否则会晒融的。红糖，也叫赤砂糖或紫砂糖，是从甘蔗、甜菜中粗提炼出来的蔗糖。因为粗加工，所含杂质较多，其营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的钙、铁、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收率高。

总结：红糖姜水确实有很大的保暖作用，对人体有很多好处，特别是女性和产妇，可以暖胃，帮助身体排除寒气，加快新陈代谢。